8000 History Saperavi Classic

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Kräftiger, tiefdunkler Rotwein mit typischer Saperavi-Aromatik: dunkle Beeren, Schwarzkirsche, schwarze Johannisbeere und ein Hauch von Graphit, Leder und Gewürzen. Am Gaumen intensiv, vollmundig und mit samtigem Tannin – ein klassischer georgischer Rotwein mit Charakter und Länge.

Informationen

8000history ist ein innovatives georgisches Weingut, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, die jahrtausendealte georgische Weinkultur modern und zugänglich zu interpretieren.

Der Saperavi Classic wird im Herzen Kachetiens hergestellt, mit einem Fokus auf sortentypische Ausdruckskraft und balancierte Struktur.

Dieser Wein wurde klassisch im Edelstahltank ausgebaut, um die klare Frucht der Saperavi-Traube hervorzuheben.

Überblick

Rebsorte

100 % Saperavi – Die bekannteste georgische Rotweinrebe. Sie ist farbintensiv, tanninreich und liefert kraftvolle Weine mit Noten von dunklen Früchten, Würze und oft einem erdigen Unterton. Saperavi ist eine sogenannte Teinturier-Traube – also auch im Fruchtfleisch rot – und bringt dadurch besonders tiefdunkle Weine hervor.

Ausbau

Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Rebsorte unverfälscht sprechen zu lassen. Keine Holznoten, sondern reine Frucht, Tiefe und samtige Tannine stehen im Vordergrund. Die Trauben werden schonend verarbeitet, die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert mit natürlichen Hefen.

Produktdetails

Region Kachetien

Kachetien ist das Herz der georgischen Weinwelt – hier befindet sich die größte Rebfläche des Landes. Das Klima ist kontinental mit heißen Sommern und kühlen Nächten. Fruchtbare Böden und jahrtausendealte Weintradition prägen den Charakter der Region.

Saperavi ist hier zu Hause – und kaum eine Rebsorte verkörpert die georgische Seele besser.

8000history nutzt moderne Kellertechnik in Kombination mit bewährter Tradition, um authentische, sortentypische Weine zu kreieren, die sowohl Kenner:innen als auch Neugierige begeistern.