HAUCK mystique

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Ein expressiver Weißwein-Natural Wine mit heller, leicht goldener Farbe. In der Nase Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Salbei und Feuerstein. Am Gaumen trocken, mit lebendiger Textur, feiner Phenolik und vielschichtiger Tiefe. 

Informationen

Der „mystique“ ist eine Cuvée aus Gelber Muskateller und Scheurebe, die spontan auf der Maische über 10 Tage vergoren wurde.

Anschließend reifte der Wein 8 Monate auf der Vollhefe.

Als Natural Wine wird er unfiltriert und mit minimalstem Schwefeleinsatz abgefüllt. Leichte Trübungen und Schwebstoffe sind ein typisches Merkmal dieses Stils. 

Überblick

Rebsorten

Ausbau

Produktdetails

Region Rheinhessen mit Weinbergen: Heimat spannender Weißweine und Rotweine und innovativer Natural Wines

Region Rheinhessen

Rheinhessen ist Deutschlands flächenstärkste Weinregion und zeichnet sich durch vielfältige Bodenformationen aus – von Kalkstein- über Löss- bis zu Lehmböden. Diese Vielfalt unterstützt unterschiedliche Stilrichtungen, von klassisch präzisen Weißweinen bis zu expressiven Natural Wines.
 
Weine wie der mystique zeigen die Bandbreite rheinhessischer Kreativität: Expressive Frucht, aromatische Tiefe und ein lebendiger, trockener Stil – Ausdruck von Herkunft und handwerklicher Stilistik. 

Familiengeführtes Weinhaus Hauck in Bermersheim vor der Höhe mit Weinbergen
Familiengeführtes Weinhaus Hauck in Bermersheim vor der Höhe mit Weinbergen im Hintergrund
Familiengeführtes Weinhaus Hauck in Bermersheim vor der Höhe: Weinkeller mit Holzfässern

Weinhaus Hauck

 Das Weinhaus Hauck ist ein familiär geführter Betrieb in Bermersheim vor der Höhe in Rheinhessen. Das Team legt Wert auf handwerkliche Präzision im Weinberg und eine klare Stilistik im Keller, wo Moderne gezielt eingesetzt wird, ohne den Charakter der Trauben zu verschleiern. 

Mit Fokus auf Herkunft, Rebsortenvielfalt und einem bewussten, zeitgemäßen Stil entstehen Weine, die ehrlich im Ausdruck und zugänglich im Glas sind – von traditionellen Burgundersorten bis zu experimentellen Cuvées wie dem mystique.