Toreli Winery Saperavi Qvevri

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Charakterstarker Rotwein mit tiefdunkler Farbe und komplexer Aromatik: Reife Schwarzkirschen, Brombeeren und dunkle Pflaumen treffen auf würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz und getrockneten Kräutern.

Informationen

Toreli Winery ist ein familiengeführtes Weingut in Kachetien, Georgien, das für seine hochwertigen Weine aus autochthonen Rebsorten bekannt ist.

Mit einem tiefen Respekt für die georgische Weintradition kombiniert das Weingut jahrhundertealte Methoden mit moderner Präzision.

Dieser Saperavi wird nach der klassischen Qvevri-Methode vergoren, die für besonders tiefgründige und komplexe Weine sorgt. 

Überblick

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Weinart | Rotwein
Land | Georgien
Region | Kachetien
Weingut | Toreli Winery
Charakter | Kräftig, würzig, tanninreich

Rebsorte

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100 % Saperavi – Die bedeutendste georgische Rebsorte, bekannt für ihre tiefdunkle Farbe und ihre intensiven Aromen. 

Ausbau

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Der Wein wird traditionell in Qvevris vergoren und ausgebaut. Die spontane Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer langen Maischestandzeit von mehreren Monaten. Durch diesen Ausbau entwickelt sich eine einzigartige Textur und Tiefe, die dem Wein seine markante Struktur und Langlebigkeit verleiht. 

Produktdetails

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Jahrgang | 2023
Farbe | Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
Lagerempfehlung | 8 bis 12 Jahre
Füllmenge | 0,75 L
Serviertemperatur | 16–18 °C
Speiseempfehlung | Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten
Geschmacksrichtung | Trocken
Alkoholgehalt | 13,5 % vol.
Enthält Sulfite | Ja

Region Kachetien

Kachetien, das Herzstück des georgischen Weinbaus, ist bekannt für seine einzigartigen klimatischen Bedingungen und die traditionsreiche Weinherstellung. Das warme, kontinentale Klima und die mineralreichen Böden des Alazani-Tals bieten optimale Bedingungen für Saperavi. 

Hier wird seit über 8.000 Jahren Wein in Qvevris hergestellt – eine Technik, die den Weinen eine unvergleichliche Tiefe und Struktur verleiht. Toreli Winery bewahrt diese Tradition und bringt mit dem Saperavi Qvevri einen ausdrucksstarken, naturbelassenen Wein hervor, der die Essenz Georgiens widerspiegelt.